背徳グルメの意味とは？コンビニで買える食材レシピや人気メニューを紹介

SNSやテレビ、雑誌などのメディアで話題を集めている「背徳グルメ」。

最近では背徳グルメを提供する飲食店が増えていたり、テレビ番組で特集を組まれたりと、大きな食トレンドとなっています。

この記事では、背徳グルメとはどんなものなのかという意味や、コンビニで手軽に購入できる食材で作れるレシピ・人気メニューを紹介します。

背徳グルメの意味とは？

背徳グルメとは脂っこいものや高カロリー、にんにくががっつり効いているなど、後ろめたさがありながらもつい食べたくなる罪深いグルメのこと。

ギルティーフードやハイカロリーグルメ、背徳飯と表現する場合もありますが、いずれも高カロリーだけど食べたくなる料理である点は共通しています。

背徳グルメの代表例である深夜のジャンクフードや背脂・にんにくたっぷりのラーメンには、罪悪感・背徳感だけでなく幸福感も得られるのです。

「ダメだと分かっているけど辞められない…」そんな人間の欲求を満たしてくれるのが背徳グルメの魅力といえるでしょう。

｢vs魂｣｢家事ヤロウ｣などの番組が火付け役

背徳グルメという名が広く知れ渡るようになったのは、テレビや雑誌の特集がきっかけといわれています。

テレビ朝日系列のバラエティ番組「家事ヤロウ」で放送された特集では簡単にできる背徳グルメレシピを紹介し、背徳グルメという言葉がSNS上で大きな話題を生みました。

フジテレビ系列のバラエティ番組「vs魂」では、King & Princeの岸優太さんが背徳グルメを調査する企画が立ち上がります。

高カロリーで背徳感たっぷりなグルメを堪能する姿が視聴者の食欲を刺激し、人気コンテンツとして定期的に放送されるようになりました。

背徳グルメはなぜ人気？

健康志向が高まっている現代とは真逆の存在である、高カロリーで身体に悪そうな背徳レシピ。

背徳感を覚えてしまうほど高カロリーな存在なのに、多くの人々を魅了してしまうのはどうしてなのでしょうか。

ダメだと分かっているのに食べたくなる、そんな罪深い背徳グルメが人気な理由を解説します。

背徳感のあるボリュームがストレス解消に

背徳グルメが人気な理由の1つが、ストレス解消になっている点です。

生クリームたっぷりのスイーツやチーズが大量にのった料理など、背徳グルメはボリューム感があるものが多め。

健康志向度外視した背徳グルメを思いっきり食べつくすことで、一時的なストレス発散となるのです。

背徳グルメが広がった時期はコロナ禍で外出が制限されていた時期と重なっています。

自由に外出できないストレスを「食」で発散したいという人が多かったのも、人気に火をつけたといえるでしょう。

見た目にインパクトがありSNS映えする

見た目のインパクトの大きさも背徳グルメが人気な理由の1つ。

SNS映えする写真はおしゃれで美しい写真から、インパクトのある写真へと移り変わっています。

インパクトが大きく美味しそうな見た目に惹きつけられ「自分も背徳グルメに挑戦したい！」という気持ちにさせるのです。

背徳グルメに挑戦する動画や写真をSNSに投稿する人が増えれば、どんどん輪が広がっていきます。

SNS映えするコンテンツとして多くの注目を集めているのも、背徳グルメが人気となった理由なのです。

背徳グルメの人気メニュー

背徳グルメはたくさんの人を魅了し続ける罪深い存在です。

「体に悪そうだけど、ちょっと食べてみたい…」と、背徳グルメに興味を持っている人もいるでしょう。

そこでこちらでは、数ある背徳グルメの中でも特に人気のメニューを紹介します。

お店で体験できるメニューもあるので、気になった方はぜひチェックしてくださいね。

マヌルパン

マヌルパンは韓国発祥のガーリックパンのこと。

韓国語で「マヌル」とはにんにくのことを指し、名前の通りガーリックバターをたっぷり染みこませてあります。

さらに、砂糖やはちみつで甘みをつけたクリームチーズが中にサンドされており、甘じょっぱい味わいで病みつきに。

お店にもよりますが、1つでご飯お茶碗3杯分に相当するとされているほどの高カロリーです。

韓国の屋台では行列ができるほどの人気メニューで、日本では2021年頃から注目されている背徳グルメです。

ルーサーバーガー

ルーサーバーガーはアメリカ発祥のハンバーガーで、バンズの代わりにドーナツを使った背徳グルメです。

R&B歌手のルーサー・ヴァンドロスがメニュー誕生のきっかけとなったことから名づけられたメニューで、ドーナツバーガーと呼ばれることもあります。

ベーコンやパテ、レタス、ソースなど一般的なハンバーガーと同様の具材が使われており、ドーナツの甘さと具材の塩味がたまらない一品です。

日本の飲食店でもルーサーバーガーを提供する店舗が出てきており、アレンジしやすいことも人気に拍車をかけています。

最近では、サクサクとした食感がたまらないフライドチキンを具材にしたルーサーバーガーなど、派生形も増えています。

痛風鍋

痛風鍋とは、あん肝やいくら、うに、白子、牡蠣などプリン体の多い食材をたっぷり使用した鍋です。

1つの鍋で成人男性のプリン体摂取推奨量を大幅に超える、背徳感たっぷりなメニュー。

冬が旬の味覚を一度に味わえる贅沢さと見た目のインパクトはまさに背徳グルメの真骨頂です。

同じ具材を使ってご飯にのせた痛風丼も人気があります。

罪深チーズケーキ

罪深チーズケーキは、背徳グルメの火付け役である「家事ヤロウ」で紹介された背徳グルメ。

山崎製パンの北海道チーズ蒸しケーキに切り込みを入れトーストしたものに、バターをたっぷりと挟むだけの簡単なレシピです。

カロリー高めなチーズ蒸しケーキにさらに油であるバターを加えるという、罪深くも魅力的な一品。

口に入れた瞬間にジュワっと広がるバターの風味と濃厚なチーズ蒸しパンの味わいがたまりません。

シロノワール

コメダ珈琲店の人気スイーツの「シロノワール」。

逆写真詐欺といわれるほどコメダのメニューはどれもボリューミーで、通常サイズのシロノワールの直径は約17cmとかなりビッグサイズです。

デニッシュ生地のパンの上にソフトクリームがたっぷりとのっているだけでもかなりの背徳感なのに、さらにシロップをかけるという罪深い一品。

パンの温かさと冷たいソフトクリームのハーモニーが癖になる人続出です。

バナナスプリット

バナナスプリットはペンシルバニア州で1904年に発売後、大ヒットを博したアメリカではなじみ深いスイーツです。

縦半分にカットしたバナナにアイスクリームやホイップクリーム、チョコレートソース、フルーツやナッツなどをたっぷりとトッピングしたパフェのような背徳グルメ。

豪華で背徳感たっぷりな見た目はSNS映え間違いなしです。

自分の好きなトッピングを楽しむなど、自宅で手軽に試せるのも魅力の1つ。

コンビニで買える食材を使った背徳グルメレシピ

背徳グルメは罪悪感があるメニューなので、飲食店などで堂々と食べるのに抵抗を感じる人もいるかもしれません。

そんな人におすすめなのが自宅で作れる背徳グルメです。

自宅なら人の目を気にせず、背徳感の中にある幸福感や満足感を堪能できますよ。

背徳グルメレシピはたくさんありますが、こちらではコンビニで買える食材を使って簡単に試せる背徳グルメレシピをいくつか紹介します。

金の豚角煮＋バター＋醬油

セブンイレブンの人気総菜である金シリーズの豚角煮を使用した背徳グルメレシピ。

企業公式レシピとしてホームページにも掲載されており、研いだお米と一緒に金の豚角煮とチューブにんにくを加えて炊くという非常にシンプルなレシピです。

炊けた後は塩コショウとバターで味を整えて完成なので、料理未経験の人でも手軽に試せますよ。

食べる際は、ご飯の上にバターと醤油をかけて、口いっぱいに広がる豚角煮とバターの風味を楽しんでくださいね。

塩ラーメン＋牛塩ホルモン炒め

こってり好きに試してほしいのが、サッポロ一番塩ラーメンとセブンプレミアムの牛塩ホルモン炒めとの組み合わせ。

作り方も非常に簡単で、まず150mlほどのお湯で麺をゆでた後、火を止めて付属の粉末スープを3分の1程加えます。

さらに、温めた牛塩ホルモン炒めをタレごと全部加えて、しっかり混ぜれば完成です。

お皿に盛り付けた後に、付属のごまをかけて召し上がってください。

ホルモンのプリッとした食感とちぢれ麺の相性抜群で、ガツンと効いたにんにくの風味がたまりません。

バウムクーヘン＋バター＋メープルシロップ

甘いものが好きな人におすすめなのが、バームクーヘンを使った背徳グルメレシピ。

アルミホイルを敷いた天板にバームクーヘンをのせて、こんがりと焼き色がつくまで250度のトースターで2、3分焼きます。

焼いたバームクーヘンに薄くカットしたバターをのせて、塩をふったらトロリと溶けたバターと、しっとりしたバームクーヘンの舌触りがたまらない、背徳スイーツの完成です。

お好みでメープルシロップをかけて、口いっぱいに広がる甘さをお楽しみください。

ストレス発散に背徳グルメは最適！いつも頑張る自分へのご褒美にしよう

背徳感の中にある幸福感がたまらない背徳グルメは、ストレス解消したいときにぴったりです。

いつもは健康に悪いからと甘いものやカロリーの高いものを控えている人も、たまになら許されるはず。

自宅で手軽に試せる背徳グルメレシピはたくさんあるので、気になったメニューがあれば挑戦してみてくださいね。

いつも頑張る自分へのご褒美に背徳グルメの罪深い味わいにお腹も心も満たされましょう。